TODO EL MUNDO PUEDE COCINAR , PERO NO TODO EL MUNDO PUEDE SER UN PROFESIONAL.
Reflexión personal:
Es muy fácil cocinar de echo todo el mundo lo sabe hacer , para su casa, para uno mismo o para la familia y/o amigos. Pero no todo el mundo es o se puede considerar cocinero , para mí es una de las profesiones más bonita del mundo, la cual es muy dura y sino la amas no la entenderás nunca.
Ser cocinero es ser un artista, a través de las elaboraciones hacer disfrutar a quien la consume. Tu público será desconocido y lo harás disfrutar utilizando los 5 sentidos , conozca o no a la persona para la que cocinas sea 1 o 500 debes poner todo tu ❤️. Si no entiendes esto no puedes ser cocinero.
El mundo de la hostelería no está valorado lo suficiente en España ya qu no solo te tiene que gustar cocinar o servir una mesa o poner un café, para hacerlo bien debes formarte ,estudiar , aprender la bases y las nuevas innovaciones.
Dejemos de utilizar esta profesión como un comodín ,por ejemplo pa pagarme la carrera, y empecemos a valorar a los profesionales, a esas personas que aman este trabajo y se forman para ellos. Cuando trabajas en la hostelería renuncias ha muchas cosas , como por ejemplo entender que los días de fiesta es cuando más te toca trabajar, como para que no te valoren y veas que crean que cualquiera vale para realizar tu trabajo. Y no. ,no es así, sino te formas no puedes ser abogado, medico, electricista,mecánico.... Pues en el mundo de la hostelería debería ser igual.
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